雨ですね…
しっぽり事務所にこもってますが、


今日は以前、市役所でお世話になっていた時に取材に行かせてもらった
須崎市上分にある「お豆腐屋」さんのご紹介です
ご存知の方も居らっしゃると思いますが
個人的に「とうふ」が好きって言う単純な理由と、
作り手の持つ寡黙な雰囲気と、丹精込めて作る姿に強く魅かれたので
改めて取材に行かせてもらいました


須崎市道の駅から国道197号線を津野町方面に車で約5～6分
道路沿いに立っているこの ｢とうふ旗｣ が目印です
（※上分公民館の500mほど手前）





製作所件販売所
ご主人と奥さまが二人で1日約60丁を作り上げます





地元の小学生が描いてくれたポスターがお客さんを和ませてくれます





地元の方は歩いて、遠くは高知市、黒潮町からも車でわざわざ買いに来られるそうです…







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とうふや
住所：須崎市上分丙298
電話：090-6289-8150
営業時間：9:00頃～売り切れるまで（※1日60丁）
定休日：土･日曜日､祝日


厳選された四万十町産大豆と黒潮町の吉田さんが作る｢にがり｣､上分のおいしい湧き水を使い､
無添加でひとつひとつ丁寧に手作りしたとうふです｡
生命力と自然の甘さをお楽しみください｡
手作りのため大きさや､やわらかさに違いができることもお楽しみください｡


※とうふ旗が国道沿いに立っているときはとうふ販売中です｡
※とうふ旗が敷地内に立っているときは準備中です｡ご注意ください
※電話で予約もできます｡
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お近くにお越しの方は是非
遠くの方も、わざわざ買いに行きましょう（笑）