こんにちは、春本です。
 
11月25日（土）は中・四国in大阪にて
『もう一つのふるさと探しフェア』でした。
 

 

 
須崎市のブースにお立ち寄りくださった方は少なめでした。
やはり、地元が高知ということもあって、近隣市町村で
就職がないか、地域おこし協力隊などの相談も多かったです。
 

 
相談会の後は、大阪交流会！！
 

 
大阪に、須崎のウツボ料理専門のお店が『うつぼ姫』
 

 

 
まずは、須崎市役所さんのご挨拶で始まり乾杯
ウツボ料理のたたき
 

 
ウツボの煮凝り

 
後は、ウツボの水炊きやウツボのすき焼きがでてきました。
大阪の方は、ウツボを食べる事がないので、食感や味がどんなのか知らなかったとおっしゃってました。
食べると美味しいと喜んでくれておりました。
 
須崎では、『ウツボ祭り』が平成30年2月4日（日）に開催します。
ウツボ祭りではウツボのから揚げや、ウツボのかば焼きが販売になりますので
須崎にきてウツボを食べに来ませんか～（＾◇＾）