須崎では突出しの定番

ちゃんばら貝

須崎の名物須崎地区

ツルンとした食感とコリコリッとした食感のところが両方楽しめるちゃんばら貝。足の先にノコギリのようなギザギザの爪があり、これを持って身をクルクルととり出します。貝の身の先に「刀」のようなモノが付いているので、ちゃんばら貝。須崎では居酒屋の突出しの定番です。